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What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - Wolke, Robert L
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Wolke, Robert L:

What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - Pasta blanda

2012, ISBN: 9780393341652

Norton & Company, Paperback, Auflage: Reprint, 490 Seiten, Publiziert: 2012-05-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780393341652, 1.32 kg, Verkaufsrang: 2836131, Industrie,… Más…

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2012, ISBN: 9780393341652

Norton & Company, Paperback, Auflage: Reprint, 490 Seiten, Publiziert: 2012-05-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780393341652, 1.32 kg, Verkaufsrang: 2836131, Industrie,… Más…

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What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - Pasta blanda

2012

ISBN: 9780393341652

W. W. Norton & Co. Paperback, Auflage: Reprint, 496 Seiten, Publiziert: 2012-07-17T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 9780393341652, 0.6 kg, Verkaufsrang: 2770257, Encyclopae… Más…

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What Einstein Kept Under His Hat : Secrets of Science in the Kitchen - Pasta blanda

2012, ISBN: 0393341658

[EAN: 9780393341652], Neubuch, [PU: W. W. Norton & Company], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Providing information that will make readers better shoppers, … Más…

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What Einstein Kept Under His Hat - Pasta blanda

ISBN: 9780393341652

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Detalles del libro
What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen
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0393341658


“All you have to do is ask ‘why’ and open to any page. Good luck putting it down.” ―Alton Brown, host of Good Eats and Iron Chef

Have you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robert L. Wolke’s investigations into the science behind our foods. In response to ongoing questions from readers of his nationally syndicated Washington Post column, “Food 101,” Wolke debunks misconceptions with reliable, commonsense logic. And for exceptionally inquisitive cooks and scientists, he offers “Sidebar Science” features, which dig more deeply into the chemical processes that underlie food and cooking. Above all, What Einstein Kept Under His Hat provides indispensable information that will make rea

Detalles del libro - What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen


EAN (ISBN-13): 9780393341652
ISBN (ISBN-10): 0393341658
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2012
Editorial: Norton & Company
Peso: 0,389 kg
Idioma: Englisch

Libro en la base de datos desde 2007-10-27T07:15:40-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-03-28T04:17:26-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 0393341658

ISBN - escritura alterna:
0-393-34165-8, 978-0-393-34165-2
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: parrish, robert wolke, parr, roberts, wölk, wölke, simmons, bonnie badenoch, einstein
Título del libro: what, the new kitchen science, einstein schloss, einstein scloss, einstein from, einstein never used, lie how told, corner boy

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