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Professional Cooking Wayne Gisslen - encuadernado, tapa blanda

2012, ISBN: 9780470197530

Wiley, 2012-07-30. Hardcover. Good. This listing is for Professional Cooking This edition is very similar to the most current updated edition, ISBN 1119399610 Please be sure to buy the … Más…

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Professional Cooking - encuadernado, tapa blanda

2012, ISBN: 9780470197530

Wiley, Hardcover, Auflage: 7, 1120 Seiten, Publiziert: 2012-07-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 2.87 kg, Verkaufsrang: 2348209, Textbook Rental ASINs, Specialty Stores, Books, Cooking E… Más…

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2012

ISBN: 9780470197530

Wiley, Hardcover, Auflage: 7, 1120 Seiten, Publiziert: 2012-07-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 2.87 kg, Verkaufsrang: 2200893, Cooking Education & Reference, Cookbooks, Food & Wine, Su… Más…

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Professional Cooking - encuadernado, tapa blanda

2010, ISBN: 9780470197530

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Wayne Gisslen:
Professional Cooking - encuadernado, tapa blanda

2012, ISBN: 0470197536

[EAN: 9780470197530], Neubuch, [PU: Wiley], Books

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Professional Cooking
Autor:
Título:
ISBN:

0470197536


Packed with more than 650 recipes plus 600 variations and more information than ever before, the Seventh Edition of this cornerstone professional resource offers complete, step-by-step instruction in cooking principles and the techniques necessary for success as a professional chef.

Detalles del libro - Professional Cooking


EAN (ISBN-13): 9780470197530
ISBN (ISBN-10): 0470197536
Tapa dura
Año de publicación: 2010
Editorial: Wiley
1088 Páginas
Peso: 2,821 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2009-07-14T11:20:03-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-07-24T00:54:51-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 0470197536

ISBN - escritura alterna:
0-470-19753-6, 978-0-470-19753-0
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Autor del libro: gisslen wayne
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