ISBN: 9780813801483
Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experie… Más…
Thalia.de No. 17944947. Gastos de envío:, Versandfertig innerhalb von 3 Wochen, DE. (EUR 0.00) Details... |
2009, ISBN: 9780813801483
Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experie… Más…
Thalia.de Nr. 17944947. Gastos de envío:, Lieferbar innerhalb von 3 Wochen, DE. (EUR 0.00) Details... |
2009, ISBN: 9780813801483
Pasta dura
Wiley-Blackwell, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 256 Seiten, Publiziert: 2009-10-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.54 kg, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, … Más…
Amazon.de (Intern... Paper Cavalier Deutschland Gut Gastos de envío:Gewöhnlich versandfertig in 6 bis 7 Tagen. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) Details... |
2009, ISBN: 9780813801483
Pasta dura
Wiley-Blackwell, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 256 Seiten, Publiziert: 2009-10-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.54 kg, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, … Más…
Amazon.de (Intern... BOOKSXPRESS USA Gastos de envío:Gewöhnlich versandfertig in 5 bis 6 Tagen. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) Details... |
ISBN: 9780813801483
*Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products* / gebundene Ausgabe für 298.49 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken Medien > Bücher nein Buch (gebunden) Hardcover;Nat… Más…
Hugendubel.de Gastos de envío:Shipping in 2 weeks, , Versandkostenfrei nach Hause oder Express-Lieferung in Ihre Buchhandlung., DE. (EUR 0.00) Details... |
ISBN: 9780813801483
Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experie… Más…
2009, ISBN: 9780813801483
Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experie… Más…
2009
ISBN: 9780813801483
Pasta dura
Wiley-Blackwell, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 256 Seiten, Publiziert: 2009-10-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.54 kg, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, … Más…
2009, ISBN: 9780813801483
Pasta dura
Wiley-Blackwell, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 256 Seiten, Publiziert: 2009-10-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.54 kg, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, … Más…
ISBN: 9780813801483
*Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products* / gebundene Ausgabe für 298.49 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken Medien > Bücher nein Buch (gebunden) Hardcover;Nat… Más…
Datos bibliográficos del mejor libro coincidente
Autor: | |
Título: | |
ISBN: |
Detalles del libro - Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products
EAN (ISBN-13): 9780813801483
ISBN (ISBN-10): 0813801486
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2009
Editorial: Knipe, C. Lynn, Rust, Robert E. Wiley-Blackwell
237 Páginas
Peso: 0,522 kg
Idioma: eng/Englisch
Libro en la base de datos desde 2008-05-31T15:07:40-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-11-28T09:06:30-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 0813801486
ISBN - escritura alterna:
0-8138-0148-6, 978-0-8138-0148-3
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: rust, lynn
Título del libro: products, therma, eat not eat, need for meat, ready for anything
Datos del la editorial
Autor: C. Lynn Knipe; Robert E. Rust
Título: Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products
Editorial: John Wiley & Sons
248 Páginas
Año de publicación: 2009-10-16
Peso: 1,536 kg
Idioma: Inglés
209,00 € (DE)
Not available (reason unspecified)
187mm x 264mm x 44mm
BB; GB; Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung; Landwirtschaft; Lebensmittelkonservierung; Lebensmitteltechnik; Fertiggericht; Wärmebehandlung; Fleischverarbeitung
Chapter 1 Heat and Mass Transfer Chapter 2 Microbiology of Cooked Meats Chapter 3 Fundamentals of Continuous Thermal Processing Chapter 4 Thermal Processing of Slurries Chapter 5 Processing Interventions to Inhibit Listeramonocytogenes Growth in Ready-to-Eat Meat Products Chapter 6 Introduction to Lethality Equations Chapter 7 Predictive Microbiology Information Portal with Particular Reference to the USDA--Pathogen Modeling Program Chapter 8 Supporting Documentation Materials for HACCP Decisions Chapter 9 The 10 Principles of Sanitary Design for Ready-to-Eat Processing Equipment Chapter 10 Principles of Sanitary Design for Facilities Chapter 11 Third Party Audits Chapter 12 Food Safety Beyond Guidelines and Regulations Appendix A Objectives and Critical Elements of Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat ProductsMás, otros libros, que pueden ser muy parecidos a este:
Último libro similar:
9780813808536 Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products (C. Lynn Knipe; Robert E. Rust)
< para archivar...