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The Quest for Food: A Natural History of Eating - Brüssow, Harald
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Brüssow, Harald:

The Quest for Food: A Natural History of Eating - encuadernado, tapa blanda

2007, ISBN: 9780387303345

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2007, 884 Seiten, Publiziert: 2007-05-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387303345, 1.49 kg, Recht, Kategorien, Bücher, Soziologi… Más…

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2007, ISBN: 9780387303345

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2007, 884 Seiten, Publiziert: 2007-05-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387303345, 1.49 kg, Recht, Kategorien, Bücher, Soziologi… Más…

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2007

ISBN: 9780387303345

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2007, 884 Seiten, Publiziert: 2007-05-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387303345, 1.49 kg, Recht, Kategorien, Bücher, Soziologi… Más…

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The Quest for Food : A Natural History of Eating - encuadernado, tapa blanda

2007, ISBN: 0387303340

[EAN: 9780387303345], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Springer US], ERNÄHRUNG; NAHRUNGSMITTEL; ATP; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; EVOLUTION; FOODHISTORY; FOODSCIENCE; MICROBE; MICROBES; PHOTOSYNTHESI… Más…

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Harald Brussow:
The Quest for Food : A Natural History of Eating by Harald Brussow - libro usado

ISBN: 9780387303345

This book explores the links between food and human cultural and physical evolution. Each chapter begins by summarizing the basic knowledge in the field, discusses recent research results… Más…

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
The Quest for Food: A Natural History of Eating
Autor:
Título:
ISBN:

9780387303345


This book explores the links between food and human cultural and physical evolution. Each chapter begins by summarizing the basic knowledge in the field, discusses recent research results, and confirms or challenges established concepts, inviting new insight and provoking new questions. This book catalyzes discussion between scientists working on one side in food science and on the other side in biological and biomedical research.

Detalles del libro - The Quest for Food: A Natural History of Eating


EAN (ISBN-13): 9780387303345
ISBN (ISBN-10): 0387303340
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2007
Editorial: Springer
870 Páginas
Peso: 1,307 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2007-06-07T00:35:07-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-10-05T07:55:37-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9780387303345

ISBN - escritura alterna:
0-387-30334-0, 978-0-387-30334-5
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: brüssow, harald
Título del libro: eating, brüssow, quest for food, brssow, the quest, natural history

Datos del la editorial

Autor: Harald Brüssow
Título: The Quest for Food - A Natural History of Eating
Editorial: Springer; Springer US
866 Páginas
Año de publicación: 2007-05-11
New York; NY; US
Impreso en
Peso: 1,491 kg
Idioma: Inglés
164,99 € (DE)

BB; Food Science; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; ATP; biochemistry; chemistry; evolution; food history; food science; microbe; microbes; photosynthesis; Microbiology; History, general; Anthropology; Food Science; Microbiology; History; Anthropology; Mikrobiologie (nicht-medizinisch); Geschichte; Geschichtsschreibung, Historiographie; Anthropologie; EA; BC

A Nutritional Conditio Humana.- Some Aspects of Nutritional Biochemistry.- Bioenergetics.- The Evolution of Eating Systems.- The Ecology of Eating Systems.- Eating Cultures.- We as Food and Feeders.- An Agro(-Eco)nomical Outlook: Feeding the Billions.
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