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The Professional Chef's Art of Garde Manger 5 - encuadernado, tapa blanda

1992, ISBN: 9780442011536

Van Nostrand Reinhold/Co Wiley. Very Good in Very Good dust jacket. 1992. Later Printing. Hardcover. 0442011539 . Minor DJ Shelfwear and light bumps to board spine ; 9.3 X 7.4 X 0.8 inch… Más…

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The Professional Chef's Art of Garde Manger 5 - libro usado

ISBN: 9780442011536

Van Nostrand Reinhold (VNR). Used - Like New. Like New condition. Very Good dust jacket. 5th edition. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects., Van Nostrand Reinho… Más…

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Sonnenschmidt, Frederic:
The Professional Chef's Art of Garde Manger - encuadernado, tapa blanda

1993

ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - encuadernado, tapa blanda

1993, ISBN: 9780442011536

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - encuadernado, tapa blanda

1993, ISBN: 9780442011536

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
The Professional Chef's Art of Garde Manger
Autor:
Título:
ISBN:

9780442011536


Professional chefs have long relied on this classic culinary text to provide a thoughtful and comprehensive guide to cold and hot food preparation. This new edition, updated to reflect the growing importance of nutrition, presents nearly 200 recipes to help readers develop their talents in the art called garde manger. 16-page color insert; photos and drawings throughout.

Detalles del libro - The Professional Chef's Art of Garde Manger


EAN (ISBN-13): 9780442011536
ISBN (ISBN-10): 0442011539
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 1992
Editorial: Van Nostrand Reinhold International

Libro en la base de datos desde 2007-12-30T12:49:44-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-04-11T12:20:51-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9780442011536

ISBN - escritura alterna:
0-442-01153-9, 978-0-442-01153-6
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: sonnenschmidt, frede
Título del libro: the professional chef, garde manger, gard, art manger, chefs chefs

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