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Management in der Gastronomie - Hartmut Meyer
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Hartmut Meyer:

Management in der Gastronomie - encuadernado, tapa blanda

ISBN: 9783486583892

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Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author
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Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author - libro nuevo

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Management in der Gastronomie
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Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - libro usado

2011, ISBN: 9783486583892

[PU: De Gruyter Oldenbourg], Gebrauchs- und Lagerspuren. Außen: zerkratzt. 3773436/3, DE, [SC: 3.00], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, PayPal, Klarna-Sofortüberweisu… Más…

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Detalles del libro
Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author
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9783486583892


Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet.

Detalles del libro - Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author


EAN (ISBN-13): 9783486583892
ISBN (ISBN-10): 3486583891
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2011
Editorial: De Gruyter Core >2
326 Páginas
Peso: 0,812 kg
Idioma: deu

Libro en la base de datos desde 2009-06-23T15:09:51-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-03-15T05:47:40-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9783486583892

ISBN - escritura alterna:
3-486-58389-1, 978-3-486-58389-2
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: meyer, buch aktuell
Título del libro: familienbetrieb, management, gastronomie, die gründung der kpd

Datos del la editorial

Autor: Hartmut Meyer
Título: Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben
Editorial: De Gruyter Oldenbourg
326 Páginas
Año de publicación: 2011-11-02
Berlin/München/Boston
Impreso en
Peso: 0,766 kg
Idioma: Alemán
47,95 € (DE)
47,95 € (AT)
Available

BB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Wirtschaftswissenschaft; Verstehen; Tourism industry; Gastronomie; Familienunternehmen; Unternehmensführung; Textbook; Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe; Astronomie, Raum und Zeit; EA

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