2008, ISBN: 9783777613703
S. Hirzel Verlag GmbH, Paperback, Auflage: 7. A. 216 Seiten, Publiziert: 2008-09T, Produktgruppe: Buch, 0.36 kg, Verkaufsrang: 708148, Populärwissenschaft, Naturwissenschaften & Technik, … Más…
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2008, ISBN: 9783777613703
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2006, ISBN: 9783777613703
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2006
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4. Aufl., 8°, 216 S., Ill., graph. Darst., Broschur, Buch gut erhalten, leichte Gebrauchsspuren, Einband bzw. Schutzumschlag sowie Ecken u. Kanten leicht berieben RW 6 R 6 Versand D: 2,5… Más…
Datos bibliográficos del mejor libro coincidente
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ISBN: |
Detalles del libro - Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks
EAN (ISBN-13): 9783777613703
ISBN (ISBN-10): 3777613703
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2005
Editorial: S. Hirzel Verlag GmbH
216 Páginas
Peso: 0,366 kg
Idioma: ger/Deutsch
Libro en la base de datos desde 2007-01-12T14:29:53-06:00 (Mexico City)
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ISBN/EAN: 9783777613703
ISBN - escritura alterna:
3-7776-1370-3, 978-3-7776-1370-3
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Autor del libro: vilgis thomas vierich, hirzel
Título del libro: geschmack, mole, molekl, die molekül küche physik und chemie des feinen geschmacks, che, feine küche, küche fleischloser, feine kueche, vilgis
Datos del la editorial
Autor: Thomas Vilgis
Título: Die Molekül-Küche - Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Editorial: S. Hirzel Verlag GmbH
216 Páginas
Año de publicación: 2008-04-28
19,80 € (DE)
20,40 € (AT)
33,70 CHF (CH)
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BC; PB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Politik, Gesellschaft, Wirtschaft; Gesellschaft und Sozialwissenschaften; Naturwissenschaften; EA; EA
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