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Die georgische Tafel: Mit 151 Rezepten - Ansari Nana
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Die georgische Tafel: Mit 151 Rezepten - encuadernado, tapa blanda

2008, ISBN: 3854762682

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Die georgische Tafel: Mit 151 Rezepten - encuadernado, tapa blanda

ISBN: 9783854762683

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2008

ISBN: 9783854762683

Mandelbaum Verlag eG, Gebundene Ausgabe, Auflage: 3., 232 Seiten, Publiziert: 2008-07-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1.19 kg, Verkaufsrang: 1071544, Freizeit, Haus & Garten, Kategorie… Más…

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2008, ISBN: 9783854762683

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2008, ISBN: 9783854762683

Mandelbaum Verlag eG, Gebundene Ausgabe, Auflage: 3., 232 Seiten, Publiziert: 2008-07-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 54256, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, … Más…

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Detalles del libro
Die georgische Tafel: Mit 151 Rezepten
Autor:
Título:
ISBN:

9783854762683


Die georgische Küche zeichnet eine große Vielfalt aus, die nomadische Traditionen und osmanische, russische, persische, arabische Einflüsse miteinander verbindet. Zentral ist die Bedeutung des Granatapfels und der Walnuss, als Saucen zu Fisch und Fleisch. Georgiens Kochkunst kennt eine differenzierte Fest-, Ess- und Tischkultur als soziales Element einer sehr alten Gesellschaft. Georgier setzten sich nicht nur zum Essen und Trinken an den Tisch, sie versammeln sich mit Familie und Freunden, um edlen Wein und köstliche Gerichte zu genießen, außerdem geht es um ein Ritual, das freundschaftliche Beziehungen schafft bzw. festigt und dabei der Vorfahren gedenkt. Bei der georgischen Tafel, der Supra, zentraler Bestandteil der kulturellen Tradition, gelten besondere Tischsitten, die an der Struktur Wein und Brot, Trinkspruch und Gesang orientiert sind. An einer Supra nehmen bis zu 500 Gäste teil. Der Tafel sitzt der Tamada, der Leiter der Supra, vor. Er hat eine verantwortungsvolle und ehrenvolle Aufgabe, denn er sorgt für das Gelingen der Tafel. Das Buch führt in die Esskulturgeschichte des Landes ein und gibt 150 Rezeptbeispiele, die es uns ermöglichen, an dieser alten Kultur teilzuhaben. Diese 3. Auflage der georgischen Tafel wurde komplett überarbeitet. Mit 151 Rezepten

Detalles del libro - Die georgische Tafel: Mit 151 Rezepten


EAN (ISBN-13): 9783854762683
ISBN (ISBN-10): 3854762682
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2008
Editorial: Mandelbaum Verlag eG
222 Páginas
Peso: 0,551 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2007-04-19T01:23:45-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-08-17T08:18:33-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9783854762683

ISBN - escritura alterna:
3-85476-268-2, 978-3-85476-268-3
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: ansari nana, mandelbaum, tischkultur
Título del libro: die georgische tafel, georgisch, nana, ansari, georgische tafel 151 rezepten

Datos del la editorial

Autor: Nana Ansari
Título: Die georgische Tafel - Mit 151 Rezepten
Editorial: Mandelbaum Verlag eG
232 Páginas
Año de publicación: 2008-07-04
Idioma: Alemán
22,90 € (DE)
22,90 € (AT)
38,00 CHF (CH)
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BA; LEINEN; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Georgisch; Kochkunst; Kochen; Georgien; Esskultur; Tafelkultur

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