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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Karl Schuhmacher
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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Pasta blanda

ISBN: 9783854999249

Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süssspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süssspei… Más…

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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - libro nuevo

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Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie - Pasta blanda

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*Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie* - 15. Auflage / gebundene Ausgabe für 64.9 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken Medien > Bücher nein Buch (gebun… Más…

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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Schuhmacher, Karl
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Schuhmacher, Karl:
Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - libro nuevo

2017, ISBN: 9783854999249

[PU: Trauner Verlag], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 275x210 mm, 272, [GW: 1g], 15. Auflage 2017

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2017, ISBN: 9783854999249

Buch, 15. Auflage 2017, [PU: Trauner Verlag], Trauner Verlag, 2017

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Detalles del libro
Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie
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9783854999249


Gebundenes Buch
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten.

Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.

Aus dem Inhalt

Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen

Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt

Detalles del libro - Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie


EAN (ISBN-13): 9783854999249
ISBN (ISBN-10): 3854999240
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2013
Editorial: Trauner Verlag

Libro en la base de datos desde 2009-02-11T17:24:20-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-04-01T09:42:39-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9783854999249

ISBN - escritura alterna:
3-85499-924-0, 978-3-85499-924-9
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: karl may, schuh, schuhmacher, trauner, süß
Título del libro: wiener suessspeisen, wiener süssspeisen, cookbook, wien, konditor, schuhmacher buch, karl, wiener süßspeisen konditorei patisserie confiserie, gourmand

Datos del la editorial

Autor: Karl Schuhmacher
Título: Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie
Editorial: Trauner Verlag
272 Páginas
Año de publicación: 2017-03-22
AT
Impreso en
Peso: 0,001 kg
Idioma: Alemán
64,90 € (DE)
64,90 € (AT)
78,90 CHF (CH)
Available

BA; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Rezepte; Konditorei; Essen/Trinken; Kochen: Desserts; Orientieren

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