Una guida che permette agli appassionati e agli addetti ai lavori di essere informati sulle migliori produzioni olivicole di tutta Italia assaggiate e valutate. I giudizi sugli oli vanno… Más…
Una guida che permette agli appassionati e agli addetti ai lavori di essere informati sulle migliori produzioni olivicole di tutta Italia assaggiate e valutate. I giudizi sugli oli vanno da zero a tre olive ovvero all?eccellenza evidenziando in particolare le affinità che legano l?olio ai suoi territori di origine. Il volume che compie dieci anni è frutto delle degustazioni di tutti gli oli d?Italia relativamente all?ultimo raccolto. Inoltre informazioni sulla storia e sulla filosofia agricola delle aziende le indicazioni di prezzo di ogni prodotto informazioni sulla reperibilità degli oli e dettagliate schede organolettiche dei prodotti tenendo conto dell?andamento dell?annata e della cultivar utilizzata. Libri / Tempo libero / gastronomia,culinaria,ricette http://www.lafeltrinelli.it/static/images/l/234/2928234.jpg, Slow Food<
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EAN (ISBN-13): 9788884992079 ISBN (ISBN-10): 8884992079 Tapa dura Año de publicación: 2010 Editorial: Slow Food 480 Páginas Idioma: ita/Italienisch
Libro en la base de datos desde 2012-06-18T23:51:56-05:00 (Mexico City) Página de detalles modificada por última vez el 2015-07-06T05:17:54-05:00 (Mexico City) ISBN/EAN: 9788884992079
ISBN - escritura alterna: 88-8499-207-9, 978-88-8499-207-9
