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Bad Foods: Changing Attitudes About What We Eat - Oakes, Michael E.
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Oakes, Michael E.:

Bad Foods: Changing Attitudes About What We Eat - encuadernado, tapa blanda

2003, ISBN: 9780765802286

Taylor & Francis Inc, Gebundene Ausgabe, Auflage: Illustrated, 154 Seiten, Publiziert: 2003-01-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Medizin, Kategorien, Bücher, Soziologie, Sozialwissenscha… Más…

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Oakes, Michael:

Bad Foods: Changing Attitudes About What We Eat - libro nuevo

2003, ISBN: 9780765802286

Transaction Publishers, Relié, 154 Seiten, Publiziert: 2003-01-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, 0.8 kg, Livres anglais et étrangers, Boutiques, Livres, Culture, Questions de société, S… Más…

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Oakes, M.E.:
Bad Foods: Changing Attitudes About What We Eat - encuadernado, tapa blanda

2004

ISBN: 9780765802286

Transaction Publishers, 2004. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Dust jacke… Más…

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2003, ISBN: 9780765802286

Routledge, Hardcover, 154 Seiten, Publiziert: 2003-01-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.36 kg, Low Fat, Diets & Weight Loss, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Books, Nutrition, Medi… Más…

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2003, ISBN: 9780765802286

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Detalles del libro
Bad Foods: Changing Attitudes About What We Eat
Autor:
Título:
ISBN:

0765802287


Bad Foods traces how the food nutrients fat, salt, and sugar have acquired negative reputations as well as the origins of controversies and outright misconceptions of the dangers of these nutrients. It also explores confusion that can in part be attributed to biased media coverage about foods. Modern Americans are routinely bombarded with information about the health value of certain foods and the dangers of others. Frequently, health information about certain nutrients receives exaggerated coverage (e.g., dietary fat) while the importance of other nutrients gets ignored (e.g., vitamins and minerals). Moreover, the public is confused because health information about foods is often perceived as contradictory. While some readers may be startled by the authors challenge to sacred beliefs about foods, others will see honesty in his research and the writing and recognie the social benefits of examining our beliefs about foods.

Detalles del libro - Bad Foods: Changing Attitudes About What We Eat


EAN (ISBN-13): 9780765802286
ISBN (ISBN-10): 0765802287
Tapa dura
Año de publicación: 2003
Editorial: Routledge
145 Páginas
Peso: 0,372 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2008-02-02T09:29:41-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-06-19T16:37:23-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 0765802287

ISBN - escritura alterna:
0-7658-0228-7, 978-0-7658-0228-6
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Título del libro: bad foods changing attitudes about what eat, bad attitude

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