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Lexikon Lebensmitteltechnik - Primera edición

2003, ISBN: 9783860229736

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2003, ISBN: 9783860229736

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2003, 1276 Seiten, Publiziert: 2003-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 10324, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbüche… Más…

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Lexikon Lebensmitteltechnik ab 159.97 € als gebundene Ausgabe: Auflage 2003. Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Technik, Medien > Bücher, Behr's Verlag

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2003, ISBN: 9783860229736

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Buch, Hardcover, Auflage 2003, [PU: Behr' s GmbH], [ED: 1], Behr' s GmbH, 2003

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Lexikon Lebensmitteltechnik
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3860229737


Eine umfassende lexikalische Quelle über sämtliche Bereiche der Lebensmitteltechnik! Von A wie Abbauvorgänge bis Z wie Zylindertrieur ist das komplette Gebiet der Lebensmitteltechnik erklärt. In über 4500 Begriffen informiert das Lexikon über: Prozesse und Verfahren, über mechanische, thermische, chemische, enzymatische und mikrobiologische Grundoperationen, über Maschinen und Apparate sowie über die natur- und ingenieurwissenschaftlichen Grundlagen zur Fabrikation von Lebensmitteln und Naturstoffprodukten. Über 630 Abbildungen, zahlreiche Tabellen und Formeln sorgen für weiteren Wissensgewinn und führen zu schnellen Antworten und Problemlösungen.

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EAN (ISBN-13): 9783860229736
ISBN (ISBN-10): 3860229737
Tapa dura
Año de publicación: 2003
Editorial: Kurzhals, Prof. Dr.-Ing. Hans-Albert, Behr' s GmbH
350 Páginas
Peso: 2,569 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2007-06-02T23:58:57-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2022-06-01T14:29:51-05:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 3860229737

ISBN - escritura alterna:
3-86022-973-7, 978-3-86022-973-6
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: matthias lexer, kurzhals, kurz, hans albert, hans alber, ing
Título del libro: lebensmittel leben, lexikon band, lebensmitteltechnik, lebens lexikon

Datos del la editorial

Autor: Hans-Albert Kurzhals
Título: Lexikon Lebensmitteltechnik - A-K
Editorial: Behr' s GmbH
Año de publicación: 2018-09-24
Impreso en
Idioma: Alemán
197,50 € (DE)

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Verstehen; Lexikon; Lebensmitteltechnik

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