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Management in Hotellerie und Gastronomie von Edgar E. Sc... | Buch | Zustand gut - Edgar E. Schaetzing
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Edgar E. Schaetzing:

Management in Hotellerie und Gastronomie von Edgar E. Sc... | Buch | Zustand gut - libro usado

ISBN: 9783875155068

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Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration - Schaetzing, Edgar E.
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Schaetzing, Edgar E.:

Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration - encuadernado, tapa blanda

2013, ISBN: 9783875155068

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 11, 680 Seiten, Publiziert: 2013-08-23T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 25852855, Verkaufsrang: 560673, Recht, Kategorien, Büch… Más…

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Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration
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Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration - encuadernado, tapa blanda

ISBN: 9783875155068

Hardcover, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 25852855, Reference & Gastronomy, Food & Drink, Subjects, Books, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c302… Más…

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Management in Hotellerie und Gastronomie - Edgar E. Schaetzing
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Management in Hotellerie und Gastronomie - encuadernado, tapa blanda

2017, ISBN: 3875155068

[EAN: 9783875155068], [SC: 0.0], [PU: Matthaes Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes… Más…

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration
Autor:
Título:
ISBN:

3875155068


Hospitality Management Im Zeitalter von Change-Management und Internet sind auch Hotellerie und Gastronomie vom ständigen Wechsel betroffen. Die rasante Entwicklung der Informationstechnologie beeinflusst zunehmend das Hospitality Management - das touristische Angebot wird für den Gast transparenter. Was heute als Zusatznutzen noch begeistern kann, wird morgen schon als Grundnutzen und Standard vorausgesetzt werden. Für erfolgreiches Management ist daher das moderne Instrumentarium zur Leistungsüberprüfung und Leistungssteigerung unabdingbar geworden. Das Buch 'Management in Hotellerie und Gastronomie' vermittelt in gut verständlicher Sprache alle relevanten betriebswirtschaftlichen Problemstellungen und Lösungsmodelle aus den Bereichen F&B-Management, Logis und Administration. Anschauliche Grafiken, Gedankenflusspläne sowie zahlreiche Fallbeispiele aus der Praxis ergänzen das Informationsangebot. Die vorliegende Auflage wurde von Grund auf aktualisiert und um zeitgemäße Themen aus den Bereichen Controlling und Marketing erweitert. 8., überarbeitete und erweiterte Auflage 2009, 680 S.

Detalles del libro - Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration


EAN (ISBN-13): 9783875155068
ISBN (ISBN-10): 3875155068
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2010
Editorial: Matthaes Verlag
680 Páginas
Peso: 1,755 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2008-09-17T21:03:04-05:00 (Mexico City)
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ISBN/EAN: 3875155068

ISBN - escritura alterna:
3-87515-506-8, 978-3-87515-506-8
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: schtzing, schätzing, edgar schaetzing, schätzin, most edgar, edgar comes, schaet, sch
Título del libro: management hotellerie und gastronomie, hotel gast, hospitality, hot, who who hotellerie, elbe operation, food, management fun, logis

Datos del la editorial

Autor: Edgar E. Schaetzing
Título: Management in Hotellerie und Gastronomie - Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration
Editorial: Matthaes Verlag
680 Páginas
Año de publicación: 2017-01-10
Stuttgart; DE
Impreso en
Peso: 1,758 kg
Idioma: Alemán
79,90 € (DE)
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mit zahlreichen Grafiken und Tabellen

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