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La cocina del quijote - Diaz, Lorenzo
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Diaz, Lorenzo:
La cocina del quijote - libro nuevo

ISBN: 9788420620428

ID: 0270200278

Ninguna cocina del mundo ha tenido más noble legitimación que la manchega: nada menos que El Quijote ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar y subrayar las bondades de esta culinaria de pastores, gañanes, arrieros, correcaminos, cómicos... Una cocina que ha llegado a influir notablemente en la cocina madrileña, imponiendo durante más de cinco siglos sus asados, salsas, guisotes, pepitorias, dulcería y vinos. El profundo conocimiento de la cocina de su tierra permitea Lorenzo Díaz, prestigioso gastrónomo y manchego de naturaleza y profesión, ofrecernos un texto en el que de forma magistral se entremezclan recetas de tiempos del Hidalgo con divertidísimas anécdotas y rigurosas precisiones culinarias. Esta nueva edición, totalmente renovada y puesta al día, se completa con una guía crítica de restaurantes de la Comunidad de Castilla La Mancha. DE LA COCINA DEL QUIJOTE A LA PITANZA DE CERVANTES La cocina del Quijote Cocina y sociedad en El Quijote El hambre entre el maleficio y la bienaventuranza De las hambrunas a las harturas La despensa del hidalgo Elogio del salpicón y otras gollerías La pitanza de Cervantes LA COCINA DE LLANURA Y SERRANIA Los platos históricos Recetas de mi pueblo: serrano/pastoril y de abundante caza RECETARIO SELECCIONADO DE CASTILLA-LA MANCHA Recetario curioso de Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Guadalajara y Toledo Los buenos productos manchegos La cocina del queso manchego Aquí y ahora: ¿una cohorte de sombras y abrigos? Restaurantes manchegos con cocina de El Quijote

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Historia De España Alfaguara III El Antiguo Regimen Los Reyes Catolicos Y Los Austrias
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Historia De España Alfaguara III El Antiguo Regimen Los Reyes Catolicos Y Los Austrias - libro usado

ISBN: 8420620424

[SR: 241932], Tapa blanda, [EAN: 9788420620428], Libro, 599365031, Categorías, 902486031, Arte, cine y fotografía, 902498031, Biografías, diarios y hechos reales, 902502031, Calendarios y agendas, 902503031, Ciencias, tecnología y medicina, 902516031, Cómics y manga, 902517031, Consulta, 902520031, Deporte, 902590031, Derecho, 902595031, Economía y empresa, 1349107031, Fantasía y ciencia ficción, 902681031, Erótica, 902599031, Guías de estudio y repaso, 902600031, Historia, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 902620031, Humor, 902621031, Infantil, 902652031, Informática, internet y medios digitales, 12942013031, Juvenil, 902665031, Lengua, lingüística y redacción, 902673031, Libros de texto, 902729031, Libros y guías de viaje, 902674031, Literatura y ficción, 902685031, Policíaca, negra y suspense, 902693031, Política, 902702031, Religión, 902686031, Romántica, 902716031, Salud, familia y desarrollo personal, 902721031, Sociedad y ciencias sociales, 599364031, Libros

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Historia De España Alfaguara III El Antiguo Regimen Los Reyes Catolicos Y Los Austrias
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ISBN: 8420620424

[SR: 244768], Tapa blanda, [EAN: 9788420620428], Libro, 599365031, Categorías, 902486031, Arte, cine y fotografía, 902498031, Biografías, diarios y hechos reales, 902502031, Calendarios y agendas, 902503031, Ciencias, tecnología y medicina, 902516031, Cómics y manga, 902517031, Consulta, 902520031, Deporte, 902590031, Derecho, 902595031, Economía y empresa, 1349107031, Fantasía y ciencia ficción, 902681031, Erótica, 902599031, Guías de estudio y repaso, 902600031, Historia, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 902620031, Humor, 902621031, Infantil, 902652031, Informática, internet y medios digitales, 12942013031, Juvenil, 902665031, Lengua, lingüística y redacción, 902673031, Libros de texto, 902729031, Libros y guías de viaje, 902674031, Literatura y ficción, 902685031, Policíaca, negra y suspense, 902693031, Política, 902702031, Religión, 902686031, Romántica, 902716031, Salud, familia y desarrollo personal, 902721031, Sociedad y ciencias sociales, 599364031, Libros

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Antiguo Régimen, El: Los Reyes Católicos y los Austrias. (Historia de España Alfaguara III). - Domínguez Ortiz, Antonio
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Domínguez Ortiz, Antonio:
Antiguo Régimen, El: Los Reyes Católicos y los Austrias. (Historia de España Alfaguara III). - Pasta blanda

1983, ISBN: 9788420620428

[PU: Madrid, Alianza, 1974, 2a.ed. (y otro ej. de la 9a.ed., 1983], 492p., 135x200mm, Softcover. Rústica. / Cubiertas, cortes, páginas un poco amarillentas. Muy buen estado general. Alianza Universidad, 42 (ISBN-10:84-206-2042-4) ISBN 9788420620428ANTICUARIADO - LIBRO USADO / USED ITEM Alianza Universidad, 42 (ISBN-10:84-206-2042-4), DE, [SC: 1.50], gewerbliches Angebot, [GW: 435g], Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Lastschrift, offene Rechnung, Banküberweisung, Interntationaler Versand

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EL ANTIGUO REGIMEN: LOS REYES CATÓLICOS Y LOS AUSTRIAS - Antonio Dominguez Ortiz
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Antonio Dominguez Ortiz:
EL ANTIGUO REGIMEN: LOS REYES CATÓLICOS Y LOS AUSTRIAS - Pasta blanda

1981, ISBN: 8420620424

ID: 22446318310

[EAN: 9788420620428], [SC: 0.0], [PU: Alianza Editorial], firma anterior propietario. camisa transparente. LAS IMÁGENES SON DESCRIPCIÓN. LOS ENVIOS CONTRAREEMBOLSO TIENEN UN COSTE TOTAL DE 8 euros. El importe de los envíos puede variar en función del peso.

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Detalles del libro
La cocina del Quijote

Ninguna cocina del mundo ha tenido más noble legitimación que la manchega: nada menos que El Quijote ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar y subrayar las bondades de esta culinaria de pastores, gañanes, arrieros, correcaminos, cómicos... Una cocina que ha llegado a influir notablemente en la cocina madrileña, imponiendo durante más de cinco siglos sus asados, salsas, guisotes, pepitorias, dulcería y vinos. El profundo conocimiento de la cocina de su tierra permitea Lorenzo Díaz, prestigioso gastrónomo y manchego de naturaleza y profesión, ofrecernos un texto en el que de forma magistral se entremezclan recetas de tiempos del Hidalgo con divertidísimas anécdotas y rigurosas precisiones culinarias. Esta nueva edición, totalmente renovada y puesta al día, se completa con una guía crítica de restaurantes de la Comunidad de Castilla La Mancha. DE LA COCINA DEL QUIJOTE A LA PITANZA DE CERVANTES La cocina del Quijote Cocina y sociedad en El Quijote El hambre entre el maleficio y la bienaventuranza De las hambrunas a las harturas La despensa del hidalgo Elogio del salpicón y otras gollerías La pitanza de Cervantes LA COCINA DE LLANURA Y SERRANÍA Los platos históricos Recetas de mi pueblo: serrano/pastoril y de abundante caza RECETARIO SELECCIONADO DE CASTILLA-LA MANCHA Recetario curioso de Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Guadalajara y Toledo Los buenos productos manchegos La cocina del queso manchego Aquí y ahora: ¿una cohorte de sombras y ...

Detalles del libro - La cocina del Quijote


EAN (ISBN-13): 9788420620428
ISBN (ISBN-10): 8420620424
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2003
Editorial: Alianza Universidad, Madrid
248 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 20.02.2008 10:31:13
Libro encontrado por última vez el 23.11.2017 23:59:19
ISBN/EAN: 8420620424

ISBN - modo de escritura alterno:
84-206-2042-4, 978-84-206-2042-8


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