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Toxicología y seguridad de los alimentos. - Pasta blanda

ISBN: 8428208530

Perfect Paperback, [EAN: 9788428208536], Editorial Omega, Editorial Omega, Book, [PU: Editorial Omega], Editorial Omega, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Biographies & Memoirs, 3… Más…

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Toxicología y seguridad de los alimentos. - Pasta blanda

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Toxicologia y seguridad de los alimentos - libro nuevo

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Toxicologia y seguridad de los alimentos editado por Omega Frente a exigencias cualitativas y cuantitativas cada vez más importantes, la investigación toxicológica debe adentrarse en un g… Más…

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TOXICOLOGIA Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS (TECNOLOGÍA VINÍCOLA Y ALIMENTARIA) - DERACHE
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TOXICOLOGIA Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS (TECNOLOGÍA VINÍCOLA Y ALIMENTARIA) - libro usado

ISBN: 8428208530

[SR: 485116], Tapa blanda, [EAN: 9788428208536], Omega, Omega, Libro, [PU: Omega], Omega, Toxicologia y seguridad de los alimentos editado por Omega, 902598031, Industria y sectores econó… Más…

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ISBN: 9788428208536

ID: 4359980011

Toxicologia y seguridad de los alimentos editado por Omega

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Detalles del libro
TOXICOLOGÍA Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Frente a exigencias cualitativas y cuantitativas cada vez más importantes, la investigación toxicológica debe adentrarse en un gran número de disciplinas, siempre contando con el soporte de las técnicas de análisis y de control más fiables. Debe proporcionar unas garantías de calidad. No obstante, el dominio de los mecanismos tóxicos sigue siendo un problema tan amplio como complejo, pues concierne a todos los niveles de la cadena alimentaria, de la agricultura al consumo, pasando por los diferentes estadios de la producción.Algunos campos de la toxicología y de la seguridad de los alimentos ya son conocidos por su nocividad potencial. Podemos, en estos casos, dominar los factores y causas de la nocividad, eliminándolos y controlándolos. En cambio, los sectores de nocividad mal conocida donde nos movemos aún dentro del territorio de las hipótesis, son objeto de investigación.

Detalles del libro - TOXICOLOGÍA Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS


EAN (ISBN-13): 9788428208536
ISBN (ISBN-10): 8428208530
Tapa blanda
Año de publicación: 1990
Editorial: Editorial Omega
510 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2009-01-09T05:12:39-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2017-06-03T07:54:45-05:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 8428208530

ISBN - escritura alterna:
84-282-0853-0, 978-84-282-0853-6


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