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La cocina de Palacio 1561-1931 - Simón Palmer, María del Carmen
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Simón Palmer, María del Carmen:

La cocina de Palacio 1561-1931 - encuadernado, tapa blanda

1997, ISBN: 847039777X

[EAN: 9788470397776], [PU: Planeta, [Madrid]], GASTRONOMÍAGASTRONOMÍAGASTRONOMÍA;;S.XVI-XVIIIS.XIXS.XX, GastronomíaGastronomíaGastronomía;;S.XVI-XVIIIS.XIXS.XX() Planeta. Encuadernación e… Más…

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La Cocina de Palacio 1561-1931 (Primera edición, tapa dura) - María del Carmen Simón Palmer
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María del Carmen Simón Palmer:

La Cocina de Palacio 1561-1931 (Primera edición, tapa dura) - Primera edición

1997, ISBN: 847039777X

Pasta dura

[EAN: 9788470397776], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Castalia], Castalia, 1997. Historia. Arte. Gastronomía. Cocina. Profusamente ilustrado. 185 pp. 29 x 25. Tapa dura con sobrecubierta d… Más…

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LA COCINA DE PALACIO (CASTALIA) - MARIA DEL CARMEN SIMON PALMER
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MARIA DEL CARMEN SIMON PALMER:
LA COCINA DE PALACIO (CASTALIA) - encuadernado, tapa blanda

1997

ISBN: 847039777X

[EAN: 9788470397776], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: CASTALIA], Jacket, SOBRECUBIERTA DESLUCIDA., Books

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La cocina de Palacio . (Selecciones Castalia) (Spanish Edition) - Simón Palmer, María Del Carmen
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Simón Palmer, María Del Carmen:
La cocina de Palacio . (Selecciones Castalia) (Spanish Edition) - encuadernado, tapa blanda

1997, ISBN: 847039777X

[EAN: 9788470397776], [PU: Castalia Ediciones], Books

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Maria Del Carmen Simon Palmer:
La Cocina De Palacio - encuadernado, tapa blanda

ISBN: 9788470397776

Hardcover, New in new dust jacket., [PU: Castalia Ediciones]

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
La cocina de Palacio .

La Cocina de Palacio está basada en la documentación inédita que se conserva en las diferentes secciones del Archivo del Palacio Real de Madrid y que nos permite conocer la intrahistoria fidedigna de los cocineros, los servicios de mesa, los alimentos, las bebidas, los menús de la mesa real, el protocolo de mesa y la etiqueta real. MARÍA DEL CARMEN SIMÓN PALMER, es investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Conocida internacionalmente por sus estudios bibliográficos sobre literatura, sociología, gastronomía y arte, ofrece en este trabajo la primera obra sobre La Cocina de Palacio (1561 - 1931). Es la investigadora principal de la parte científica española del proyecto de la Unión Europea, Biblioteca Universal de Gastronomía.

Detalles del libro - La cocina de Palacio .


EAN (ISBN-13): 9788470397776
ISBN (ISBN-10): 847039777X
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 1561
Editorial: Editorial Castalia
195 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

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ISBN/EAN: 847039777X

ISBN - escritura alterna:
84-7039-777-X, 978-84-7039-777-6
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Autor del libro: maria del carmen simon palmer
Título del libro: cocina palacio


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