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Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI - Übersetzer: Bunn, Michael Truini, William
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Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI - Pasta blanda

ISBN: 9788497850513

[ED: Taschenbuch], [PU: Lunwerg], Esta obra nos invita a conocer mejor el mundo de la comida en conserva y su papel en la gastronomía moderna. Con unos textos iniciales que nos introducen… Más…

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Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI: 1 (General) - Anson Oliart, Rafael
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Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI: 1 (General) - libro usado

2007, ISBN: 9788497850513

Lunwerg Editores, Tapa dura, 224 Seiten, Publiziert: 2007-05-29T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, 4.13 kg, Geografía física y topografía, Geografía, Ciencias de la Tierra, Ciencias, tecnol… Más…

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2007, ISBN: 9788497850513

Lunwerg Editores, Relié, 224 Seiten, Publiziert: 2007-05-29T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, 4.13 kg, Cinéma, Arts et photographie, Thèmes, Livres, Arts du spectacle, Géographie et urbani… Más…

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI: 1 (General)
Autor:
Título:
ISBN:

8497850513


Esta obra nos invita a conocer mejor el mundo de la comida en conserva y su papel en la gastronomía moderna. Con unos textos iniciales que nos introducen en la historia y la importancia de este método de conservación de los alimentos, el cuerpo de la obra lo constituyen recetas de los auténticos maestros culinarios del siglo XXI. Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena y Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Mikel Odriozloa y Carmen Ruscadella, entre otros, son los creadores de los deliciosos platos que nos propone este libro, y suponen una forma de llegar a apreciar el valor nutricional y gastronómico de la comida en conserva

Detalles del libro - Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI: 1 (General)


EAN (ISBN-13): 9788497850513
ISBN (ISBN-10): 8497850513
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2004
Editorial: Lunwerg Editores
224 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2007-04-21T16:30:02-05:00 (Mexico City)
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ISBN/EAN: 8497850513

ISBN - escritura alterna:
84-9785-051-3, 978-84-9785-051-3
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: anson
Título del libro: pescados mariscos, gastronomia

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