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HACCP Food Safety Employee Manual by Tara Paster - Tara Paster
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HACCP Food Safety Employee Manual by Tara Paster - libro usado

ISBN: 9780131391826

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HACCP Food Safety Employee Manual - Primera edición

2011, ISBN: 9780131391826

Pasta blanda

Pearson, Paperback, Auflage: 01, 78 Seiten, Publiziert: 2011-03-24T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 9579287, Production & Quality Control, Management, Business, Finance & Law… Más…

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HACCP Food Safety Employee Manual - libro usado

ISBN: 9780131391826

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HACCP Food Safety Employee Manual Paster, Tara - Pasta blanda

2011, ISBN: 9780131391826

Prentice Hall, 2011-04-03. Paperback. New. Need it urgently? Upgrade to Expedited. In stock and we ship daily on weekdays & Saturdays., Prentice Hall, 2011-04-03, 6

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The HACCP Food Safety Employee Manual 2009: Food Code Edition - Pasta blanda

2009, ISBN: 9780131391826

Paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items., 2.5

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
HACCP Food Safety Employee Manual
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ISBN:

9780131391826


HACCP FOOD SAFETY EMPLOYEE MANUAL, 1/e is an easy-to-read text teaches the basics of food safety using the HACCP system, presenting the core knowledge, skills, and abilities that retail foodservice employees need to prevent accidental or deliberate food contamination. The easy-to-understand HACCP Star concept is used throughout to illustrate how HACCP's standard operating procedures and seven principles work together. The text begins by presenting basic food safety and food defense standard operating procedures, and explaining why they are so important. Next, it covers all elements of creating and using an effective HACCP plan, including: conducting hazard analyses, determining critical control points, establishing critical limits monitoring procedures, and corrective actions; verifying that the system works, and keeping records.

Detalles del libro - HACCP Food Safety Employee Manual


EAN (ISBN-13): 9780131391826
ISBN (ISBN-10): 0131391828
Tapa blanda
Año de publicación: 2011
Editorial: Pearson
78 Páginas
Peso: 0,227 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2012-10-10T07:15:10-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2022-08-04T04:42:49-05:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9780131391826

ISBN - escritura alterna:
0-13-139182-8, 978-0-13-139182-6

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