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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf
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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Pasta blanda

2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schut… Más…

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Pasta blanda

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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Primera edición

2011

ISBN: 3410179070

Pasta blanda

[EAN: 9783410179078], [PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], DEUTSCHLAND: LEBENSMITTELHYGIENE-VERORDNUNG DEUTSCHLAND ; HACCP LEBENSMITTELRECHT, VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Gut… Más…

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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Pasta blanda

2011, ISBN: 9783410179078

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Johann Hamdorf, Johann Hamdorf:
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg. : DIN, Deutsches Institut für Normung e. V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Pasta blanda

2011, ISBN: 9783410179078

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung
Autor:
Título:
ISBN:

9783410179078


Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen zu beachten. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Eigenkontrollkonzept HACCP, wonach die meisten betriebshygienischen Kontrollen durchgeführt werden: Es muss anhand von jederzeit aktuellen Dokumenten und Aufzeichnungen nachzuweisen sein, dass alle wesentlichen Forderungen respektiert werden. Worauf es in der Praxis ankommt, wird in diesem Werk verdeutlicht - unter anderem anhand von Checklisten zur Vorbereitung auf das Zertifizierungsaudit HACCP sowie zur Überprüfung durch die Überwachungsbehörden. Damit verfügen Anwender über ein einziges, integriertes System zur Erfüllung vielfältiger Forderungen.

Detalles del libro - Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung


EAN (ISBN-13): 9783410179078
ISBN (ISBN-10): 3410179070
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2010
Editorial: Beuth Verlag
153 Páginas
Peso: 0,251 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2009-07-19T07:27:33-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-02-17T06:59:35-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9783410179078

ISBN - escritura alterna:
3-410-17907-0, 978-3-410-17907-8
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: hamdorf, johann
Título del libro: lebensmittelhygiene, kommentar für die praxis

Datos del la editorial

Autor: Johann Hamdorf
Título: Beuth Kommentar; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung - Umsetzung in die Praxis
Editorial: Beuth
160 Páginas
Año de publicación: 2010-12-03
DE
Impreso en
Peso: 0,250 kg
Idioma: Alemán
Not available, publisher indicates OP

BC; B305; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittelrecht; Verfahren in der Lebensmittelindustrie; Interdisziplinäre Studien; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Deutschland; Alle dem Lebensmittelrecht zugeordnete Unternehmen wie: Lebensmittelindustrie, Einzelhandel, Großhandel, Justizvollzugsanstalten, Verteidigungssektor, Lebensmitteltransportierer, Bahn, Flugzeug, Veredler, Verpacker, Lebensmittel verarbeitende Betriebe, Gastgewerbe, sämtliche soziale Einrichtungen wie Alten-Pflegeheime, Krankenhäuser werden von Mdk (Medizinische Dienste der Krankenkassen) geprüft, Caterer, Kettengastronomie, Hotellerie, Ab-Hof-Verkauf, Fleischereien, Vorsorge- und Rehaeinrichtungen, Mensen und Cafeterien, Bäckereien, Backindustrie, Fischhandel, Fischindustrie, Schulen (Berufsschulen, Ganztagsschulen, Fachschulen), Kitas; EA

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