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Die Joghurt-Lüge - Marita Vollborn#Vlad D. Georgescu
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Marita Vollborn#Vlad D. Georgescu:

Die Joghurt-Lüge - libro nuevo

2006, ISBN: 9783593416106

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Die Joghurt-Lüge - Marita Vollborn#Vlad D. Georgescu
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Die Joghurt-Lüge - libro nuevo

2006

ISBN: 9783593416106

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Die Joghurt-Lüge - Marita Vollborn; Vlad D. Georgescu
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Marita Vollborn; Vlad D. Georgescu:
Die Joghurt-Lüge - Primera edición

2006, ISBN: 9783593416106

Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie, eBooks, eBook Download (PDF), Auflage, [PU: Campus Verlag], [ED: 1], Campus Verlag, 2006

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Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie, eBooks, eBook Download (PDF), [PU: Campus Verlag], [ED: 1], Campus Verlag, 2006

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro

Detalles del libro - Die Joghurt-Lüge


EAN (ISBN-13): 9783593416106
ISBN (ISBN-10): 3593416107
Año de publicación: 2006
Editorial: Campus Verlag
336 Páginas
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2007-12-21T19:48:55-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-04-27T03:10:13-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9783593416106

ISBN - escritura alterna:
3-593-41610-7, 978-3-593-41610-6
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: vollborn marita georgescu vlad, george georgescu
Título del libro: die joghurt lüge


Datos del la editorial

Autor: Marita Vollborn; Vlad D. Georgescu
Título: Die Joghurt-Lüge; Die Joghurt-Lüge - Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie
Editorial: Campus
336 Páginas
Año de publicación: 2006-08-14
Idioma: Alemán
7,99 € (DE)
Not available (reason unspecified)

EA; E107; Nonbooks, PBS / Sachbücher/Politik, Gesellschaft, Wirtschaft/Betriebswirtschaft, Unternehmen; Gesellschaft und Kultur, allgemein; Käufer; Genussmittelgewerbe; Gesunde; Wellness; Nachfragerinnen; Lebensmittelindustrie; Verbraucherinnen; Wirtschaft; Nahrung; Verbraucher; Consumers; Konsumenten; Volkswirtschaft; Nahrungsmittel; Ernährungswirtschaft; Konsumentensouveränität; Health status; Konsumentinnen; Nahrungsmittelgewerbe; Lebensmittel; Economy; Ernährungshandwerk; Konsument; Nahrungsmittelindustrie; Consumerism; Consumer law; Gesundheit; Consumer protection; Food; Nahrungsmittelhandwerk; Gesundete; Verbraucherschutz; Health; Gesamtwirtschaft; Food processing industry; Verbraucherrecht; Wirtschaft (Volkswirtschaft); Nachfrager; Food industry; Konsumerismus; Gesundheitszustand; Genußmittelgewerbe; Sachbuch Wirtschaft & Gesellschaft E-Book; Programm; BC; EA

Inhalt Einführung 7 1. Die Strategien der Giganten in der Nahrungsmittelbranche 15 Der Lebensmittelfluss 16 Subventionen: Hohe Kosten für billige Lebensmittel 21 Beispiel Unilever: Gigant mit Forschungstruppe 31 Marketing-Meals statt schlichter Mahlzeiten 34 2.Functional Food - das Marketingversprechen 40 Was ist Functional Food? 41 Kein Unbedenklichkeitsbonus für Functional Food 45 Probiotische Produkte als Umsatzgaranten 54 Prebiotische Nahrung mit Inulin und Oligofructose 61 Sekundäre Pflanzenstoffe SPS 64 Functional Food: Lebensmittelrecht in der Schwebe 72 Hauptsache, das Image ist gesund 75 3. Zusatzstoffe - die Werkzeuge der Milliardenmacher 81 Wie kommt eine Substanz zu ihrer E-Nummer? 85 Süßstoffe - süßes Gift? 90 Konservierungsstoffe 108 Farbstoffe 134 Deklaration - vom Glauben an die Zutatenliste 151 Heißt "E" wirklich essbar? 160 Ohne Deklaration: Nanopartikel und Nanofood 168 4. Rohstoffe - natürlich und gesund, mehr oder weniger 182 Verschlusssache BSE 183 Gentechnik und Genfood 222 Pestizide 250 Acrylamid - ein Zubereitungsproblem 263 Bisphenol A - Basissubstanz mit Gefahrenpotenzial 270 Strahlende Aussichten 273 5. Die gesellschaftlichen Folgen des Lebensmittelgeschäfts 275 Schwergewichtige Schäden für die Volkswirtschaft 276 Verengte Blutgefäße, drohende Milliardenklagen 282 MTS - das Bierbauch-Syndrom 283 Demenz auf Kochrezept 286 6.Ausblick: Erst informieren, dann kaufen 289 Vom Siegel-Segen 289 Über die Macht der Verbraucher 305 Anmerkungen 311 Register 327

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