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Service. The Masters Guide - Pasta blanda

2009, ISBN: 3854996314

[EAN: 9783854996316], [PU: Trauner Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra … Más…

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Service. The Master's Guide - Primera edición

2009, ISBN: 9783854996316

Pasta blanda

Trauner Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1., 323 Seiten, Publiziert: 2009-10-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2038483, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Österreich… Más…

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2009

ISBN: 9783854996316

Pasta blanda

Trauner Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1., 323 Seiten, Publiziert: 2009-10-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2033515, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Österreich… Más…

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2010, ISBN: 9783854996316

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Trauner], KlappentextCarving, filleting, flambéing and marinating are superior skills required of all accomplished service employees for they distingui… Más…

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2009, ISBN: 9783854996316

Pasta dura

The Master´s Guide, Buch, Hardcover, 1., Auflage, [PU: Trauner Verlag], Trauner Verlag, 2009

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Service. The Master's Guide
Autor:
Título:
ISBN:

9783854996316


Carving, filleting, flambéing and marinating are superior skills required of all accomplished service employees for they distinguish them as masters in their profession. Furthermore, the perfectly performed service of cheese or coffee, where guests can at the same time gain knowledgeable advice, speaks to the quality of the employee as well as to the establishment. This kind of service has a special flair that allows guests to escape, albeit for a short time, from the daily routine and experience the motto "The guest is king". In a way, masterful service is like showing reverence to the guest. Highly motivated service employees can easily be catalysts for excitement and enthusiasm in the entire restaurant. Many eyes follow these very special activities. If they are performed with elegance and bravery, more orders from other customers are likely to follow. Contents § Carving § Filleting § Flambéing § Marinating § Special Table Settings § How to Serve Cheese § Preparing and Serving Coffee § Spirited Service

Detalles del libro - Service. The Master's Guide


EAN (ISBN-13): 9783854996316
ISBN (ISBN-10): 3854996314
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2009
Editorial: Trauner Verlag
232 Páginas
Peso: 0,930 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2008-10-03T03:23:58-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-08-19T12:28:26-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9783854996316

ISBN - escritura alterna:
3-85499-631-4, 978-3-85499-631-6
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: kalinka, stickler, hans wilhelm alt, lenger, gutmayer, walter maria, löschnig josef, gutmayr, karl may, willy lin, walter heinz, kälin, walter wolfgang, trauner, hans gut
Título del libro: master, service guide, the, naturwissenschaft geographie, guide for professional, hans heinz, gastronomie, maser, walter

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