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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI: Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía (Varios) - AA. VV.
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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI: Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía (Varios) - libro nuevo

2016, ISBN: 8408163647

[SR: 299686], Tapa dura, [EAN: 9788408163640], Lectura Plus, Lectura Plus, Libro, [PU: Lectura Plus], 2016-11-29, Lectura Plus, Un homenaje a la cerveza y su cultura, y al peso que tiene … Más…

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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI: Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía - Aa.Vv.
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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI: Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía - Pasta blanda

ISBN: 9788408163640

Paperback, [PU: Lectura Plus], Un homenaje a la cerveza y su cultura, y al peso que tiene en la gastronomíaHoy en día, hay una cerveza ideal para cada momento y también para cada plato… Más…

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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI: Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía (Varios) - AA. VV.
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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI: Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía (Varios) - encuadernado, tapa blanda

ISBN: 8408163647

Gebundene Ausgabe, [EAN: 9788408163640], Lectura Plus, Lectura Plus, Book, [PU: Lectura Plus], Lectura Plus, 64210011, Besondere Anlässe, 64085011, Kochen & Genießen, 54071011, Genres, 52… Más…

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Las Cervezas En La Gastronomia Del Siglo Xxi - libro nuevo

ISBN: 9788408163640

Un Homenaje A La Cerveza Y Su Cultura Y Al Peso Que Tiene En La... Libro, Planeta Logista Libros S.l.

Stock 2016-11-29T00:00+0200. Gastos de envío:Zzgl. Versandkosten., más gastos de envío Casadellibro
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ISBN: 9788408163640

Un Homenaje A La Cerveza Y Su Cultura Y Al Peso Que Tiene En La... Libro

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Las cervezas en la gastronomÍa del siglo xxi
Autor:
Título:
ISBN:

9788408163640


Un homenaje a la cerveza y su cultura, y al peso que tiene en la gastronomíaHoy en día, hay una cerveza ideal para cada momento y también para cada plato. Este libro, con prólogos de Javier López del Hierro, Consejero Delegado de Mahou San Miguel, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, se inicia con un recorrido por la historia, las materias primas y la elaboración de la cerveza, pero se centra principalmente en los tipos de cerveza y cómo armonizan, tanto con la gastronomía del día a día, como con la alta cocina.Así, 17 chefs de toda la geografía española nos muestran que la cerveza no solo armoniza perfectamente con la alta cocina, sino que puede ser también un ingrediente que aporta originalidad, sabor y calidad a los platos. Para ello, nos presentan una receta que armoniza con cerveza y otra, de nueva creación, en la que la cerveza es uno de los ingredientes.Otras originales aportaciones del libro son un capítulo dedicado a los valores nutricionales de la cerveza y otro a la repercusión que tiene en la economía española. Pero lo más novedoso es que incorpora, junto a las tipologías tradicionales de las cervezas, una nueva de carácter estrictamente gastronómico.Una bebida versátil a la hora del aperitivo y de la comida, con presencia permanente en nuestros hábitos de ocio y, en su medida más razonable, muy recomendable desde el punto de vista de la salud.

Detalles del libro - Las cervezas en la gastronomÍa del siglo xxi


EAN (ISBN-13): 9788408163640
ISBN (ISBN-10): 8408163647
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2016
Editorial: Lectura Plus

Libro en la base de datos desde 2017-02-15T12:04:14-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-04-24T08:14:49-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9788408163640

ISBN - escritura alterna:
84-08-16364-7, 978-84-08-16364-0
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Título del libro: gastronomia, san rafael

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