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García Rodriguez, Jose Carlos:

La cocina sanluqueÑa - Pasta blanda

2017, ISBN: 8417044124

[EAN: 9788417044121], Livro novo, [SC: 5.99], [PU: ALMUZARA EDITORIAL], La cocina andaluza, hoy considerada como una de las cocinas populares y más interesantes de Europa, empieza a conco… Más…

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García Rodriguez, Jose Carlos:

La cocina sanluqueÑa - libro nuevo

ISBN: 9788417044121

La cocina andaluza, hoy considerada como una de las cocinas populares y más interesantes de Europa, empieza a concordar plenamente con el reciente concepto de "alimentación culta", seduci… Más…

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García Rodríguez, José Carlos:
La cocina sanluqueña: historia, modos y sabores (Gastronomía) - Primera edición

2017

ISBN: 9788417044121

Pasta blanda

Almuzara, Taschenbuch, Auflage: 1, 240 Seiten, Publiziert: 2017-05-26T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, Kochen für … Más…

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La Cocina Sanluqueña: Historia, Modos Y Sabores - Pasta blanda

ISBN: 9788417044121

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GARCÍA RODRÍGUEZ, JOSÉ CARLOS,:
COCINA SANLUQUEÑA: HISTORIA, MODOS Y SABORES, LA - Pasta blanda

2017, ISBN: 8417044124

[EAN: 9788417044121], Neubuch, [PU: ALMUZARA, España], Jacket, Books

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Detalles del libro
La cocina sanluqueña: historia, modos y sabores (Gastronomía)

La cocina andaluza, hoy considerada como una de las cocinas populares y más interesantes de Europa, empieza a concordar plenamente con el reciente concepto de "alimentación culta", seduciendo cada día a sectores más amplios de quienes buscan el deleite gastronómico. Dentro del creciente interés que en los últimos tiempos suscitan los modos y los usos de la alimentación meridional, la cocina de Sanlúcar de Barrameda goza de una especial atención. Esta fascinación se fundamenta en los excepcionales productos del campo y del mar sanluqueños que propiciaron el desarrollo de una atractiva culinaria cuya fama ha trascendido gracias, en buena parte, a su célebre langostino y a la rica realidad de unos guisos de ascendencia marinera, inscritos en eso que se ha dado en llamar cocina tradicional. Que no es otra cosa sino "la cocina de cada día, la que crea costumbre, la que educa a la futura memoria", como escribiera con tanto acierto Carlos Herrera, y que en Sanlúcar se ha mantenido con gran fuerza, vigor y lozanía.
El casi un centenar de recetas que incluimos en este libro son una invitación al descubrimiento de los aromas y sabores de una tierra que, situada en el punto en que conectaron Oriente con Occidente, supo amalgamar cuantos alimentos y estilos culinarios arribaron a su orilla para otorgarles carta de naturaleza y hacerlos propios.

Detalles del libro - La cocina sanluqueña: historia, modos y sabores (Gastronomía)


EAN (ISBN-13): 9788417044121
ISBN (ISBN-10): 8417044124
Tapa blanda
Año de publicación: 2017
Editorial: Almuzara

Libro en la base de datos desde 2017-11-18T10:35:21-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2021-03-26T11:47:40-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9788417044121

ISBN - escritura alterna:
84-17044-12-4, 978-84-17044-12-1


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