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Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización : dirección y producción en cocina - María del Carmen Meroño Fuentes
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María del Carmen Meroño Fuentes:

Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización : dirección y producción en cocina - Pasta blanda

ISBN: 9788417086022

Paperback, [PU: IC Editorial], Libro de texto para el Certificado de Profesionalidad HOTR0110, 'Dirección y producción en cocina'. En concreto, para la Unidad Formativa UF1360., Open Le… Más…

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Hosteleria Y Restauracion Libro, Ic Editorial Innovacion Y Cualificacion S.l.

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Detalles del libro
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización : dirección y producción en cocina
Autor:
Título:
ISBN:

9788417086022

Detalles del libro - Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización : dirección y producción en cocina


EAN (ISBN-13): 9788417086022
ISBN (ISBN-10): 8417086021
Tapa blanda
Año de publicación: 2017
Editorial: IC Editorial

Libro en la base de datos desde 2017-11-18T10:35:24-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2022-11-18T03:16:43-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9788417086022

ISBN - escritura alterna:
84-17086-02-1, 978-84-17086-02-2
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Título del libro: culinaria, supervision

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