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Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación del siglo XXI - Juanjo Càceres i Nevot
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Juanjo Càceres i Nevot:
Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación del siglo XXI - Pasta blanda

2006, ISBN: 9788492616503

Paperback, [PU: Ediciones de Intervención Cultural], Comensales, consumidores y ciudadanos nos sitúa ante una realidad clara: que la alimentación no es una actividad banal sino que, por el contrario, despliega una gran diversidad de manifestaciones en todos los ámbitos de la vida, alrededor de las cuales se estructuran las formas de producción, distribución y consumo. La alimentación trasciende, así, la función nutritiva para convertirse en un marcador de nuestros comportamientos, y de ello se habla en este libro: de cómo más allá del ser humano que se alimenta existe un comensal que experimenta sensaciones y experiencias diversas, un consumidor que tomas sus decisiones en un mercado que persigue influirle por diversas vías y un ciudadano que plasma valores, ideologías y actitudes políticas en su forma de alimentarse. Cuestiones como el debate sobre los alimentos transgénicos, los trastornos alimentarios (anorexia, bulimia…) o las reacciones ante las crisis alimentarias permiten a los autores ilustrar perfectamente estas interacciones. Juanjo Cáceres Nevot y Elena Espeitx Bernat son especialistas en el análisis de la alimentación desde una perspectiva histórica, social y cultural. A lo largo de los últimos años han colaborado en el desarrollo de diferentes proyectos de investigación y publicaciones sobre la materia. Algunas de sus anteriores publicaciones son Com a la llosa res: transformacions alimentàries a l’Alt Urgell i el Pallars Sobirà (Generalitat de Catalunya, 2001) y Cuines en migració: alimentació i salut d’equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya (Mediterrània, 2006).

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Comensales, consumidores y ciudadanos: Una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI (Ensayo) - Juanjo Càceres Nevot, Elena Espeitx Bernat
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Juanjo Càceres Nevot, Elena Espeitx Bernat:
Comensales, consumidores y ciudadanos: Una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI (Ensayo) - libro usado

ISBN: 8492616504

[SR: 175955], Tapa blanda, [EAN: 9788492616503], Montesinos, Montesinos, Libro, [PU: Montesinos], Montesinos, Comensales, consumidores y ciudadanos editado por Montesinos ediciones, 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 15246950031, Nutrición, 15246940031, Clínica, 15246929031, Medicina, 15246893031, Medicina y ciencias de la salud, 15246790031, Libros universitarios y de estudios superiores, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

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Comensales, consumidores y ciudadanos: Una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI (Ensayo) - Juanjo Càceres Nevot, Elena Espeitx Bernat
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Juanjo Càceres Nevot, Elena Espeitx Bernat:
Comensales, consumidores y ciudadanos: Una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI (Ensayo) - libro nuevo

ISBN: 8492616504

[SR: 175955], Tapa blanda, [EAN: 9788492616503], Montesinos, Montesinos, Libro, [PU: Montesinos], Montesinos, Comensales, consumidores y ciudadanos editado por Montesinos ediciones, 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 15246950031, Nutrición, 15246940031, Clínica, 15246929031, Medicina, 15246893031, Medicina y ciencias de la salud, 15246790031, Libros universitarios y de estudios superiores, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

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Comensales Consumidores y Ciudadanos: Una Perspectiva Sobre los Multiples
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Comensales Consumidores y Ciudadanos: Una Perspectiva Sobre los Multiples - libro nuevo

ISBN: 9788492616503

ID: bb39748ac267ee11055124d5e1faa828

Comensales, Consumidores y Ciudadanos nos Sitúa Ante una Realidad Clara: Que la Alimentaciónno es una Actividad Banal Sino Que, Por el Contrario, Despliega una Gran Diversidad Demanifestaciones en Todos los Ámbitos de la Vida, Alrededo Libros / Otros

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Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación del siglo XXI - Càceres i Nevot, Juanjo Espeitx Bernat, Elena
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Càceres i Nevot, Juanjo Espeitx Bernat, Elena:
Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación del siglo XXI - Pasta blanda

ISBN: 9788492616503

[ED: Taschenbuch], [PU: Ediciones de Intervención Cultural, SL], Versandfertig in über 4 Wochen, [SC: 0.00]

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Detalles del libro
COMENSALES CONSUMIDORES Y CIUDADANOS

Comensales, consumidores y ciudadanos editado por Montesinos ediciones

Detalles del libro - COMENSALES CONSUMIDORES Y CIUDADANOS


EAN (ISBN-13): 9788492616503
ISBN (ISBN-10): 8492616504
Tapa blanda
Año de publicación: 2006
Editorial: Ediciones de Intervención Cultural, SL
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 05.05.2008 14:16:12
Libro encontrado por última vez el 04.10.2018 19:07:16
ISBN/EAN: 9788492616503

ISBN - escritura alterna:
84-92616-50-4, 978-84-92616-50-3


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