I radicchi del Veneto, edito da Morganti. La coltivazione del radicchio ha trovato nel Veneto la propria regione d'elezione, distinguendosi con produzioni pregiate e con un'ampia ed etero… Más…
I radicchi del Veneto, edito da Morganti. La coltivazione del radicchio ha trovato nel Veneto la propria regione d'elezione, distinguendosi con produzioni pregiate e con un'ampia ed eterogenea scelta di varietà. In questo libro si scrive ovviamente della varietà più conosciuta e storicamente più anziana , il radicchio rosso di Treviso, ma si parla anche dei più recenti rossi di Chioggia e di Verona e dei variegati di Castelfranco Veneto, di Lùsia e di Maserà. Vengono inoltre presentate 44 ricette, realizzate tenendo conto della tradizione culinaria ma anche delle nuove proposte e dei nuovi gusti in cucina. Media > Libri Cucina > Cucina generale Cucina > Cucina generale, Morganti<
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EAN (ISBN-13): 9788895916262 ISBN (ISBN-10): 8895916263 Tapa blanda Año de publicación: 2010 Editorial: Morganti Editori 61 Páginas Idioma: ita/Italienisch
Libro en la base de datos desde 2011-08-06T07:57:31-05:00 (Mexico City) Página de detalles modificada por última vez el 2023-01-02T16:25:00-06:00 (Mexico City) ISBN/EAN: 9788895916262
ISBN - escritura alterna: 88-95916-26-3, 978-88-95916-26-2 Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados: Autor del libro: morganti, gusti
