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Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. Una industria en pleno desarrollo - Carlos y DELGADO OSPINA, Johannes GRANDE TOVAR
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Carlos y DELGADO OSPINA, Johannes GRANDE TOVAR:

Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. Una industria en pleno desarrollo - Pasta blanda

ISBN: 958878557X

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Carlos David Grande Tovar, Johannes Delgado Ospina:

Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias: una industria en pleno desarrollo - libro nuevo

ISBN: 9789588785578

[PU: U. de San Buenaventura], En este libro se discuten algunos aspectos relacionados con la producción (siembra, recolección y cosecha), la transformación primaria (operaciones de aco… Más…

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2013, ISBN: 9789588785578

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2013, ISBN: 958878557X

[EAN: 9789588785578], Neubuch, [PU: UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA DE CALI], 958878557X

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Detalles del libro
Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. Una industria en pleno desarrollo

En este libro se discuten algunos aspectos relacionados con la producción (siembra, recolección y cosecha), la transformación primaria (operaciones de acondicionamiento poscosecha para su conservación y adecuación para su posterior transformación en derivados como aceites, extractos, principios activos, etc.), la transformación secundaria (operaciones de empacado, envase y almacenamiento) y la comercialización, todo ello a través del análisis del comportamiento del mercado en Colombia y el mundo. El propósito es introducir al estudiante en los aspectos básicos relacionados con la industria creciente de las plantas aromáticas, medicinales y condimentarias en Colombia.

Detalles del libro - Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. Una industria en pleno desarrollo


EAN (ISBN-13): 9789588785578
ISBN (ISBN-10): 958878557X
Tapa blanda
Año de publicación: 2013
Editorial: UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA DE CALI

Libro en la base de datos desde 2016-10-07T02:15:29-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2021-10-13T15:38:44-05:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 9789588785578

ISBN - escritura alterna:
958-8785-57-X, 978-958-8785-57-8


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