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Preelaboración de productos básicos de pastelería : maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común - Raquel Doménech González
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Preelaboración de productos básicos de pastelería : maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común - Pasta blanda

ISBN: 9788498395129

Paperback, [PU: Ideaspropias Editorial], En la actualidad, la pastelería es considerada una de las especialidades más innovadoras y creativas de la cocina. Aspectos como sabores, colore… Más…

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Preelaboración de productos básicos de pastelería: Maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común (Hostelería y turismo) - Raquel Doménech González y Adquiero Servicios Integrados
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Preelaboración de productos básicos de pastelería: Maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común (Hostelería y turismo) - libro nuevo

ISBN: 8498395127

[SR: 153762], Tapa blanda, [EAN: 9788498395129], Ideaspropias Editorial, Ideaspropias Editorial, Libro, [PU: Ideaspropias Editorial], Ideaspropias Editorial, Preelaboracion de productos b… Más…

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ISBN: 8498395127

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Detalles del libro
Preelaboración de productos básicos de pastelería : maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común
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ISBN:

8498395127


Preelaboracion de productos basicos de pasteleria editado por Ideaspropias Editorial

Detalles del libro - Preelaboración de productos básicos de pastelería : maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común


EAN (ISBN-13): 9788498395129
ISBN (ISBN-10): 8498395127
Tapa blanda
Año de publicación: 12
Editorial: Ideaspropias Editorial

Libro en la base de datos desde 2017-02-07T06:42:38-06:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2022-05-18T10:03:30-05:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 8498395127

ISBN - escritura alterna:
84-9839-512-7, 978-84-9839-512-9
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: gonzález gonzález raquel, equipo editorial
Título del libro: materia prima

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