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Feine Backwaren | Buch | Zustand gut - not specified
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Feine Backwaren | Buch | Zustand gut - libro usado

ISBN: 9783860228524

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Seibel Prof. Dr. Wilfried:

Feine Backwaren - encuadernado, tapa blanda

2001, ISBN: 3860228528

[EAN: 9783860228524], [PU: Behrs Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra au… Más…

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Wolfgang Gessenharter:
Feine Backwaren - encuadernado, tapa blanda

2001

ISBN: 3860228528

[EAN: 9783860228524], [SC: 0.0], [PU: Behrs Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes th… Más…

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Feine Backwaren - encuadernado, tapa blanda

2001, ISBN: 9783860228524

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2001, 272 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1.08 kg, Verkaufsrang: 3917210, Kategorien, Bücher, Seibel, Prof… Más…

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Feine Backwaren. - encuadernado, tapa blanda

ISBN: 9783860228524

Hardcover, Produktgruppe: Book, 0.49 kg, Baking, Food & Drink, Subjects, Books, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_0, … Más…

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Feine Backwaren.

Mit der überarbeiteten 2. Auflage dieses Buchs ist es gelungen, das komplexe Gebiet "Feine Backwaren" umfassend und praxisnah darzustellen und eine wesentliche Lücke im Bereich der Bäckereitechnologie zu schließen. Von den Rezeptbestandteilen über die Herstellung und Verpackung bis hin zu lebensmittelrechtlichen Bestimmungen erfahren Sie alles Wissenswerte zu diesem Thema.

Detalles del libro - Feine Backwaren.


EAN (ISBN-13): 9783860228524
ISBN (ISBN-10): 3860228528
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2001
Editorial: Seibel, Prof. Dr. Wilfried, Behr' s GmbH
272 Páginas
Peso: 0,527 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2007-06-05T13:31:00-05:00 (Mexico City)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-01-31T01:21:50-06:00 (Mexico City)
ISBN/EAN: 3860228528

ISBN - escritura alterna:
3-86022-852-8, 978-3-86022-852-4
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: seibel, wilfried, wolfgang gessenharter, feine, behr, prof
Título del libro: feine backwaren


Datos del la editorial

Autor: Prof. Dr. Wilfried Seibel
Título: Feine Backwaren
Editorial: Behr' s GmbH
Año de publicación: 2001-01-01
Impreso en
Peso: 0,492 kg
Idioma: Alemán
85,07 € (DE)
Not available, publisher indicates OP

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Bäckerei; Backwaren; Lebensmittelherstellung; Technologie

Mit der überarbeiteten 2. Auflage dieses Buchs ist es gelungen, das komplexe Gebiet „Feine Backwaren“ umfassend und praxisnah darzustellen und eine wesentliche Lücke im Bereich der Bäckereitechnologie zu schließen. Von den Rezeptbestandteilen über die Herstellung und Verpackung bis hin zu lebensmittelrechtlichen Bestimmungen erfahren Sie alles Wissenswerte zu diesem Thema.

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